ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

カリフラワーロマネスコ（イタリア種）

長葱（冬若、カネコ種苗）

分葱

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

春菊

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

豆類はわりと調子がいいです。

絹さやもスナップエンドウもグリーンピースも生育途中では見た目一緒なので、植えた人（親父）しかどれがどれかわかりません。もちろん実が生ればわかりますが、スナップエンドウとグリーンピースは実が小さいうちはよく似ています。

以前、或る農家さんでスナップエンドウと思って作っていたものが、若莢でも硬くて食べられないとの事。実際に豆を見せてもらったらそれはなんとグリーンピース。

おいおい素人じゃあるまいし・・・

でもホント素人じゃわからないかも。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

カリフラワーロマネスコ（イタリア種）

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

お節句に何で菜の花を食べるのかはわかりませんが、今日はいつもよりよく売れました。

と言うより、野菜が少ないこの時期は菜の花が売り場のメインになります。

秋からずうっと収穫は続いていますが（アスパラ菜→菜の花Ａ、紅菜苔→菜の花Ｂ）、そして写真のミニ白菜の花も咲いてきました。白菜としてはアブラムシでやられてしまいましたが、春になって菜の花としてリベンジです。

一般的に菜の花は花が開かないうちに収穫しますが、個人的には一つ二つ咲いている方が彩りも綺麗だと思うんですけどね。

でも咲きすぎはＮＧです。茎が筋張って食べられません。だから私は菜の花は親指と人差し指で折って収穫するんです。そうすると茎の硬さがわかるんですよ。

端境期だしなぁ、今の畑あんまり面白くないし、どうなるんでしょ。

でもラジオだから畑の絵は映らないし、カメラとかも意識しなくて済むしまぁいいかとお受けいたしました。

結局１時間以上もベラベラと雑談交えてのお話？インタビューを録音したので、後は適当に編集してくれるでしょう。

でも、サラリーマンやっている時には、自分がメディアに載るとゆうことは考えられませんでしたよね。

別に特別な農業をやってる訳でもないのに、色々と取材して頂いて恐縮です。

取材を通じて、農業に携わる人、農業を志す人、農業、食に関心がある人にとって、何かしらの為になればいいですね。

最近取材して頂いたメディアは、

ＴＶ

「ドキュメント挑戦」ＮＨＫ　　　　　　２００８年４月放映　　　みやじ豚の宮治君の農家仲間として出演

「ハマランチョ」ＴＶＫ　　　　　　　　　２００９年１２月放映

「いきさきちがさき」jcom湘南　　　２００９年１２月放映

新聞

神奈川新聞　　　　　　　　　　　　　　２００９年１０月

しんぶん赤旗　　　　　　　　　　　　　２０１０年１月

雑誌

「クラリス」朝日新聞出版　　　　　　２００９年３月出版

その他茅ヶ崎海辺の朝市としても多くの方に取材頂きました。

ちなみに今回取材して頂いたラジオの放送は決まり次第お知らせします。

端境期真っ最中で収穫は少ないですが、夏野菜もスタートしています。

１月の中旬に播いたナスもやっとこれくらい。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

作っててもあまり有難がられないチンゲンサイ。何ででしょう？

食べ方がわからない？調理しづらい？味があまりない？

小松菜なんかの方がよっぽど普通にうれます。

でも個人的には好きな野菜で、この時期は寒さに当たって甘みが強く絶品なんですけどね。

畑にも労力的にも余裕がないので、来シーズンにはうちのラインナップから消えるんだろうな。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

今年は思いのほか寒い日が多いですね。今日で何回目でしょうか、雪もよく降りますね。

雪の多かった年は豊作？病害虫が死滅するからだそうですが、うちの場合凶作の半分は人為的なミスによるところなので、豊作になるよう頑張ります。

早く暖かくならないかなぁ。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ)

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

ターサイ

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

害虫の多い秋冬作を避けて、キャベツはもっぱら春取りの春キャベツがメインです。

ただ、春は害虫は少なくても野鳥は餌を求めて活発です。鳥除けのネットで防ぐんですが、掛ってないないところはご覧の通り。ヒヨドリの仕業です。

ところで皆さん春にとれるから春キャベツと思っていません？半分正解ですが、実はキャベツのタイプの事を言います。少し波打ってゆるく丸まっているのが春系（春キャベツ）、一方固く締って扁平なのが寒玉系です。

春でなくても春系のキャベツはあるんですよ。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

壬生菜

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

バタビアレタスは今週で終了となりそうです。代わって来週からはミニロメインレタスが収穫出来そうです。

野菜の価格を提示して、「もし万が一、当店より安い他店の特売チラシ商品があれば、チラシをレジにてお見せください。その価格で提供します」と。家電量販店の広告みたい。すごい時代になったものですね。

一体そんな事をして誰のためになるのでしょう。デフレを脱却しようとしているこのご時世に。ある意味では消費者のためかもしれませんが、あまりにも短絡的すぎますね。

量が売れない時代こそ、適正な価格で販売して適正な利益を得て初めて企業として成り立ち、従業員の雇用を守れるというもの。大企業も倒産し大手百貨店も店を閉めざるえない時代、なりふり構ってはいられないのかもしれませんが、自分の首を絞めかねませんよ。

農水省の試算では、２０２０年の農業生産能力は２５％減るそうです。主には米、麦、大豆などの穀物ですが、野菜も確実に少なくなるでしょう。農業者の高齢化、耕作放棄地の増加が主な原因でしょうが、野菜価格の低下、生産コストの上昇も大きな要因と考えられます。

その上で、更に低価格指向が進めば、ますます負のスパイラルに陥り、農業離れが進み、食糧不足になるでしょう。

このままいけば食糧自給率は下がり続け、食糧の高騰を招き、目先の安さをもとめたツケがまわっれきますよ。

日本の行く末が不安です。

間引き中の春菊。生で食べてもらおうと、徒長気味に軟らかく育ててます。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

先日の「あったかふれあいデー」にて、くじの景品として用意したサラダセット。いつも朝市で売っているものとはちょっと違います。

ルッコラ、エンダイブはお馴染みですが、ラディッキオ・トレヴィーゾ（葉脈が白い赤い葉）、ラディッキオ・カステルフランコ（薄黄緑に赤い斑が入った葉）はこれからもっと広めたい野菜。

特にカステルフランコは花の様に美しい野菜なので目にも癒されます。でも見た目と違って苦い野菜です。

まだ試験栽培ですが手ごたえを掴みました。今後サラダセットなどにして多くの人に食べてもらいたいですね。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

アオムシやヨトウムシの被害を受け、少々遅れながらも収穫にこぎつけたメキャベツ。かなり痩せた砂地では肥料の効き、保ちもよくなくしっかりとした木（株）を作る事が出来ず、メキャベツも小さめとなっております。冬野菜は地力がないとなかなか難しいですね。

最小限の投資で土づくりをしつつ、連作を避けつつ作付（輪作）の更なる工夫が必要ですね。

開催日時：２０１０年１月２３日（土）　午前８時～午前１０時

通常の農産物の販売の他

今回は地元、熊澤酒造（株）さんにご協力頂きまして。

１．蔵元創作料理天青特製のｔみやじ豚と朝市野菜の豚汁の販売

２．MOKICHI BAKERY特製の朝市野菜のパン（３種）の販売

を行います。

また、米麹の甘酒も販売いたします。

そして、先日アンケートにご協力頂いた方は、抽選で農産物等が当たるかもしれませんので、抽選券の半券をお忘れなく。

また今回は伊右衛門農園さんが野菜の栽培相談も行います。家庭菜園をされている方は是非日頃の疑問を相談してみてはいかがでしょうか。

皆様にご来場をお待ちしております。

今回のイベントにはバタビアレタスが間に合いそうです。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

今年の秋冬人参は不作？（失敗？）でほとんど販売出来ずご迷惑をおかけしております。

次回は４月上旬の収穫を目指して現在はこんな感じ。一回除草（草むしり）したんですけど、ほとけ草がまた伸びてきているので近々やらねばです。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

八つ頭、里芋よりもっちり？きめ細かい感じです

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（緑嶺、サカタのタネ）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

青梗菜（武帝、サカタのタネ）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

色の少ない冬の畑では紅菜苔はとてもきれいです。

先日の某公共放送に出演していた埼玉の有機農家の金子さんの言葉は心に沁みました。

「ベストを尽くして、あとはガマン」、座右の銘にしようかな。

旧年中は皆様にお世話になり、良い年を迎える事はが出来ました。どうもありがとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

正月の箱根駅伝での母校の惨敗に憂鬱になりながら、４日より仕事もスタートしました。近冬は長年の野菜価格の安値安定に加え更にデフレ傾向、消費不況感もあり寒い日々が続いております。

しかしながら、だからこそ、勝手な使命感、責任感を胸に、日々私の活動にご理解、ご支援して下さる皆様がいる限り、より一層食生活を豊かに、楽しくする為に、農作業に没頭したいと思います。

主にレストラン用に栽培しているイタリア野菜のカーボロネロ（黒キャベツ）。

基本野菜はより美味しく。そして珍しい野菜の紹介もどんどんしていきたいですね。

今年も楽しくするぞ！

また２０１０年のwagonでの販売は、１月５日（火）より始めます。

尚、１月２日（土）の茅ヶ崎海辺の朝市はお休みとなりまして、新年は１月９日（土）からとなります。

皆様ご承知置き下さい。

そこで年末年始は基本的には畑での作業は行いませんが、来春夏に向けての大事な作業、品種選定を行います。

各種苗会社のカタログやインターネットを駆使して、自分に合う作りたい野菜、品種は何か？どうゆう野菜がお客様に喜ばれるか？など思案しながら決めていきます。

１月からは夏野菜の種まきも始まりますからね。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

八つ頭、里芋よりもっちり？きめ細かい感じです

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（緑嶺、サカタのタネ）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

           （あやめ雪、サカタのタネ）首が紫色できれい

赤かぶ（つがる紅、丸種）中まで赤みがかっています。酢漬けなど

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（冬里、武蔵野種苗園）寒くなるにつれて美味しくなってます

青梗菜（武帝、サカタのタネ）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ルッコ、イタリア種

マスタード（赤からし菜、トキタ種苗）サラダ用

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

当ブログのトップページの写真もエンダイブ。もともとは開帳していて緑色ですが、一つずつ藁で結束する事によって軟白され、苦味が甘みに変わり、緑と白のコントラストもきれいになります。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

八つ頭、里芋よりもっちり？きめ細かい感じです

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（緑嶺、サカタのタネ）

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのタネ）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

わけぎ

あとは収穫量がどうなりますか・・・

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのタネ）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

わけぎ

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのたね）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

　　　　　　　（雪美人）白長

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

           （あやめ雪、サカタのタネ）首が紫色できれい

赤かぶ（つがる紅、丸種）中まで赤みがかっています。酢漬けなど

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（冬里、武蔵野種苗園）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

バタビアレタス（シンジェンタシード）赤いリーフレタス

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

ターサイは芸術的でいいですね。畑ではカリフラワー・ロマネスコの次くらいに絵になります。寒さとともの美味しくなるのでまだしばらくは収穫しません。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのタネ）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

わけぎ

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

　　　　　　　（雪美人）白長

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

           （あやめ雪、サカタのタネ）首が紫色できれい

赤かぶ

小松菜（冬里、武蔵野種苗園）寒くなるにつれて美味しくなってます

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

バタビアレタス（シンジェンタシード）赤いリーフレタス

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

アブラムシの被害で満足に収穫が出来なかった年の翌年は大抵やらないソラマメ。でも、去年はやらなかったので今年はやろうかと思います。失敗しても懲りない訳じゃないけど、改善策を探りながら２～３年に一度は作ってます。果たして来年の収穫は？

そろそろ畑へ植え出しましょうか。

以前からあったビニールハウスはビニールが少々破れていたのですが、１０月の台風で更にひどい状態になってしまったので、これを機会に倍の大きさ（約５０㎡）にして新しく建ててもらいました。

うちは露地栽培のみですが、夏野菜の育苗にはビニールハウスがないと辛いのです。苗は成長に合わせて間を広げ徒長（ひょろひょろと伸びて軟弱になる）しすぎないようにしなくてはいけないのですが、以前はハウスが小さすぎて十分に間をとる事が出来ませんでした。一気に倍の広さになった事で余裕が出来そうです。

もちろん夏野菜の育苗だけではもったいないので、まずは春菊でも蒔こう。これからどう活用していこうか妄想が膨らみます。そう、安いものではないのでしっかり元を取らないといけません。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのたね）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

わけぎ

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのたね）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

小松菜（冬里、武蔵野種苗園）寒くなるにつれて美味しくなってます

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

バタビアレタス（シンジェンタシード）赤いリーフレタス

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

葉っぱを食べる野菜でなくとも、葉っぱは野菜の要。今年の秋は暖かい日が多いせいか害虫の活動も例年以上の気がします。カリフラワーも葉が大きく育ち株が十分出来上がって初めて良い蕾が収穫出来ます。今年はかなりやられた感・・・援ボラの方の捕殺作業がなかったどうなっていたのか・・・ゾッとします。小さいながらも収穫は出来そうです。

上の子もまだまだチビだけどお兄ちゃん。母親がいなくてもしっかり頑張っていて、我が子ながら感心します。

しかし（一時的ですが）父子家庭は大変だぁ！俺も頑張らなきゃ。

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

じゃがいも（ニシユタカ）秋の新じゃが、煮くずれしにくい

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのたね）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

わけぎ

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

紅大根（紅化粧、サカタのたね）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗）

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

ルッコラ（イタリア種）

春菊（中葉春菊）サラダが美味しい

バタビアレタス（シンジェンタシード）赤いリーフレタス

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

今年もブロッコリーは２期に分けて２種類栽培中。去年はわりと収穫が集中してしまいましたが、今年は第１期が１２月上旬から、第２期が１２月下旬からとうまくリレーが出来そうです。そしていずれも脇芽も収穫出来るので春まで楽しめます。

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

じゃがいも（ニシユタカ）秋じゃが、煮くずれしにくい

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

ミニカリフラワー（美星、サカタのたね）ミニサイズのカリフラワー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

わけぎ

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

ルッコラ（イタリア種）

マスタード（赤からし菜、トキタ種苗）

春菊（中葉春菊）サラダが美味しい

バタビアレタス（シンジェンタシード）赤いリーフレタス

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

カリウラワーの第一弾はミニ。そして今後は緑色の遠州みどりとイタリア種のマセラータ、そして造形美のロマネスコへと続きます。

そもそも野菜の値段って誰が決めるんでしょうか？

基本的には需要と供給のバランスをみてセリできまるんでしょうが、大手スーパーなどは売価を決めてから仕入れ値を指定したりしてるみたいです。市場に出荷する以上、農家には価格の決定権はありませんね。だから安値故に産地で廃棄処分なんて事も起こるし。もったいない。

今は安くても売れないらしいですが、消費者が無駄遣いしないように買い控えしたり・・・なんてしてるみたいですが、食べるものより他に切り詰めるものはあるだろうにねぇ。

農家が野菜を希望する値段で売りたければ自分で売ればいいんですよ。キャベツ１個千円だっていいんです。売れるかは別ですが。

私が野菜の値段をつける時の基準は？

一般的な市場（しじょう）での価格を参考にもしますが、基本的には絶対価格です。有機とかの付加価値も含め、大きさや質をみて自分がその野菜を買おうと思った時に適当だと思う値段です。

それには、その野菜の栽培にどれくらいの面積が必要か、収穫までどれくらいの期間がかかるか、手間がかかるか、種子代はいくらか、希少性等も加味しています。

もちろん割のいいものもあれば悪いものありますが、それは全体でバランスをとればいいですし。

直売であれば自分で値段をつけられるのに、凄く安く値段をつけてる農家も多いですね。いくら市場（いちば）が安いからといって、市場に出すよりはマシ程度の値段しかつけないんですから。

趣味でやってるの？あなたの人件費は？プライドはないの？とかききたくなりますよ。自分で自分の首絞めちゃうんだから。適正価格で売りましょうよ。

今度最低価格法とか作ればいいのに。そしたら産地廃棄もなくなるし。

例えば大根は一本１００円～でいいでしょ？５０円とかじゃなくても、ねぇ皆さん！

ちぢみほうれん草もだいぶ育ってきたのでそろそろ間引き。でも本格的な収穫は年明けくらいからかな。霜に当てて十分味を乗せてからが真骨頂です。

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、つるなし丸莢、秋も色よく美味しい

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）未熟果で収穫

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

ミニ大根（味わらべ、丸種）肉質緻密でおろし向き

小カブ（白馬、武蔵野種苗）肉質緻密で糠漬けに最高

キャベツ（しずはま２号）虫に喰われてミニミニに

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

ルッコラ（イタリア種）

マスタード（赤からし菜、トキタ種苗）

春菊（中葉春菊）サラダが美味しい

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

台風で剥がされたので今年の菜花はマルチなし。品種も変えて順調。冬の稼ぎ頭に期待です。

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）未熟果で収穫

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系、間もなく終了

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）脇芽収穫用のブロッコリー

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

ミニ大根（味わらべ、丸種）肉質緻密でおろし向き

キャベツ（しずはま２号）虫に喰われてミニミニに

アスパラ菜（オータムポエム、サカタのたね）甘み際立つ菜の花

ルッコラ（イタリア種）

春菊（中葉春菊）サラダが美味しい

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

秋のレタスは夏の暑い時期に種蒔き、育苗となるので失敗もしばしば。

今年のバタビアレタスは順調生育してあと２週間くらいで収穫できそう。

９月からの乾燥陽気のせいかアブラムシが大発生！今の時期大本命のはずだった茎ブロッコリーの７割が駄目になってしまった。痛い。

そして、連作障害？と思ってた白菜は、実はアブラムシのせいで全滅・・・

結球も進んできて収穫間近のミニ白菜も収穫出来ないかも・・・痛い。

今年の冬は他所の農家さんの白菜を食べる事になりそうです。

そして、カブラハバチ（蕪葉蜂）の幼虫。主にアブラナ科の野菜の葉を食害し、青黒いアオムシみたいなやつ。生育途中の大根の葉が喰われて酷い状況。放っておくと葉脈だけになってしまい、肝心の大根が太らない・・・

おまけにヨトウムシも元気だし。

こちらもかなりの被害。痛い。

どちらも例年の想定外の被害状況。現実逃避したくなりますよ。

結球が進んだミニ白菜もアブラムシが運ぶウィルスでくったり。

落ち込んでばかりもいられないので今年の冬は他の野菜で挽回するしかありまあせん。まぁブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、菜の花などは今のところ順調ですので。

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、つるなし丸莢、秋も色よく美味しい

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）未熟果で収穫

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系、間もなく終了

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

葉大根、大根の間引き菜

今年は例年より多めに栽培しているリーキ（西洋ねぎ）。寒くなると甘味が増して美味しくなります。今年はまだまだ暖かい日が多いので冬の寒さを思い出せません。

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、つるなし丸莢、秋も色よく美味しい

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系、間もなく終了

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

小松菜（冬里、武蔵野種苗）

葉大根、大根の間引き菜

かぶ抜き菜

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

　　　　　　　　　　トマト類は収穫一休み中

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり、甘い

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

小松菜（冬里、武蔵野種苗）

葉大根、大根の間引き菜

かぶ抜き菜

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

長葱（湘南一本）軟らかで甘みたっぷり

大葉

穂紫蘇

茗荷

ニンニク（ホワイト六片）

ずいき 八つ頭の茎、茹でて酢の物や煮物、汁の実など(乾物も出来ました)

いやー食われましたねー。来週から収穫予定のミニ大根ですが、ここ一週間で葉は穴だらけ。何とか収穫は出来そうですが葉は食べられそうにありません。

台風は心配ですが虫だけ吹き飛ばしくれたらいいんですけどね。

台風の影響で金曜日のwagonの収穫が危ぶまれますが木曜の夕方と金曜の朝で何とか頑張ってみます。とにかく被害が最小限であることを祈ります。

農業を始めてから天気予報は一日に何度も確認するほど大事。特に台風には万全の態勢で備えたいです。

気象庁の情報より、より具体的に進路予想しているのが米軍の台風情報のTC warning graphic。

時間は世界協定時間で表示されているので、日本では９時間プラスして下さい。

ちなみに台風の名前も日本と違ってます。今回の台風１８号はMelorです。

皆さんくれぐれもお気を付け下さい。

定植して１０日程経った白菜。これって連作障害（同じ科の野菜を続けて作付ける事で起こる生育障害、最悪枯死）？

可能性大です。でももちろん白菜を植える前に同じアブラナ科の野菜を栽培してた訳ではありません。前作は間違いなくインゲンですから。では何で連作障害？

それは恐らく隣の列は春にマスタード、ルッコラ、水菜などを栽培していて、白菜を植える少し前まで、こぼれた種で育ったマスタードやルッコラがありました。

連作ではないと思っても多少は連作？とゆうことなんでしょう。

もっと畑が広ければもっと余裕をもって作付ける計画を立てられるんですけど、ヘビーロテーションのカツカツの現状では・・・今後の課題です。

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

　　　　　　　　　　トマト類は収穫一休み中

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり、甘い

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

小松菜（冬里、武蔵野種苗）

サイシン（広東サイシン、丸種）、中国野菜、菜の花の一種

ルッコラ（イタリア種）

マスタードリーフ（からし菜、タカヤマシード）

　　　　　　　　　　（赤からし水菜、トキタ種苗）サラダや付け合わせに

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

長葱（湘南一本）軟らかで甘みたっぷり

大葉

穂紫蘇

茗荷

ニンニク（ホワイト六片）

ずいき 八つ頭の茎、茹でて酢の物や煮物、汁の実など(乾物も出来ました)

全ての野菜に１００パーセントの力を注ぎこめればいいのですが、なかなかそうはいきません。でも今年のミニカリフラワーにはかなり力を入れてます。定植からずっと防虫の為のネットに守られ順調に成育。サイズがミニなのでうちみたいな小規模農家にとっては同じ面積でも数を多く栽培出来るのでうれしいです。それ（メーカーの指定する栽植密度）より更に密植（細かく植える）しているので、それが成功すれば・・・

パパは働けど働けど家族のには喜ばれず？ここらで家族サービス＆リフレッシュで温泉旅行！とゆうことで１０月２日のwagonはお休みとさせて頂きます。

農協で苗の注文を取りまとめるくらい、玉ねぎを種からつくる農家も減ったのかなぁ。

超極早生の（チョー早く出来る）玉ねぎも一斉に発芽！春の端境期、３月下旬の収穫目指して失敗しないように頑張ります。今年から親父に代わって玉ねぎ担当になりましたっ。

白菜、菜の花類、カリフラワー、ブロッコリーとほとんどがアブラナ科の野菜たち。そして一番神経を使うのがダイコンシンクイムシ（アブラナ科の野菜の新芽を食害し野菜の成長を止める憎いやつ）の被害を防ぐこと。防虫ネットを巧みに使い育苗から定植後まで細心の注意を払います。特に苗が小さいうちの被害は致命傷となるので、あえて大苗にしてダイコンシンクイムシの寄生するであろうタイミングをずらして畑に植え出すこともします。被害はおおむね９月下旬までなのですが、今年は被害はほとんどゼロ！どういう理由でそうなったのか？理由はともあれこれは大きなチャンス。私が農業を始めてここまで被害がないのは初めてです。

あとは既に活発に活動を始めたアオムシ、コナガ、ヨトウムシをうまくやり過ごせば・・・収穫に期待。今年は援農ボランティアに害虫捕殺に活躍して頂いて収穫の冬を迎えるぞ。

定植したてのブロッコリーもここのところの暑さで日中はくったり。でも新芽はまっすぐ立ってますよっ。朝晩涼しくなりましたが、夜露があまり降りないので秋冬野菜には試練です。

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

　　　　　　　　　　トマト類は収穫一休み中

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり、甘い

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

大葉

ニンニク（ホワイト六片）

ずいき 八つ頭の茎、茹でて酢の物や煮物、汁の実など(乾物も出来ました)

今年は夏場の日照りがあまり無かったので里芋には好都合で、今や茎葉は人の丈以上になりました。例年よりかなり早い初掘りでしたが、出来は上々！まだまだ育ちますが少しずつ収穫です。

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

　　　　　　　　　　トマト類は収穫一休み中

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

さつまいも（ベニアズマ）

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

葉大根、大根の間引き菜

白菜抜き菜、お浸しや炒め物

大葉

ニンニク（ホワイト六片）

新生姜

ずいき、八つ頭の茎、茹でて酢の物や煮物、汁の実など

モンシロチョウを探せ！写真には何匹のモンシロッチョウがいるでしょうか？（正解はわかりません）

茎ブロッコリーの葉は穴だらけ。アオムシもどっさりですが大した事はありません。今年はシンクイムシの被害がほとんどないので、秋冬野菜は期待がもてます。カリフラワー、ブロッコリー、大根、白菜など、期待してて下さい。

あとはヨトウムシの被害を防げれば！

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

四葉キュウリ（シャキット、タキイ種苗）、四葉（スーヨー）系では短め、果皮軟らかく香り豊か、もちろん自根です

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

赤ピーマン、完熟したぴーまん

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

さつまいも（ベニアズマ）

落花生（郷の香）茹でて食べるのに最適

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

大葉

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

新生姜

落花生も掘りたて茹でたてが香り高く最高です。

夏野菜も収穫量が落ち寂しくなってきましたが、せっせと秋冬野菜を仕込んでおりますのでしばしお待ちを。来週からは大根、白菜を間引きますので、まずは間引き菜から秋を感じてください。

里芋、長葱も間もなくです。

駅前の喧騒を離れた路地裏にたたずむアンティークな心落ち着くカフェ。

フレンチ出身の女性が、技術に裏打ちされた体に優しい欧風料理を提供してくれます。

すずの木カフェ

住所　茅ヶ崎市本町４－３２　地図

ＴＥＬ　０４６７－８２－３４１１

営業時間　１１：３０～１８：００

定休日　日・月（祝祭日は営業）

昼間は作付ける畑の準備（前作の片づけ、除草、堆肥を入れて土作りなど）や、葉物や根菜などの種蒔き、野菜の植え付けで精一杯なので、苗を育てる野菜の種まきは最近では夜のお仕事です。夕飯を済ましてからガレージに電気を灯して、土を入れたトレイに種を落としていきます。

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、白菜、菜の花、レタスなど‥

先日は熊澤酒造さんが社員交流会？として圃場見学にいらっしゃいました。

好例としつつあるサツモイモ堀り、そして種蒔きを体験していただきました。

熊澤社長をはじめ皆さんに蒔いて頂いた白菜、コウサイタイ、ミニロメインレタスも発芽してぐんぐん育ってます。写真は白菜。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

四葉キュウリ（シャキット、タキイ種苗）、四葉（スーヨー）系では短め、果皮軟らかく香り豊か、もちろん自根です

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

赤ピーマン、完熟したぴーまん

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

さつまいも（ベニアズマ）

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

茎ブロッコリー（アスリー、丸種）、ブロッコリーとカイランが一緒になった野菜、要は細いブロッコリー

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

大葉

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

新生姜

サンマルツァーノも収穫最盛期！トマトは野菜では一番人気ですが、世界的にみれば日本の消費量はまだまだ少ないみたいです。それは何故かといいますと、トマトは生で食べるものとゆう人がやはり多いからでしょうね。世界的にみればトマトは加熱してソースにするのが一般的。料理のベースなんですね。だから消費量も多いわけです。

日本で売られているトマトは生で食べた時の美味しさを追求して品種改良されたものが多いので、加熱には向かないものも多いです。

輸入食材店などで売られているトマトの缶詰の写真、それがこのサンマルツァーノです。

パスタなどのソースの他、炒めたり、オーブンなどで焼いたり、ピザの具にしたりと、生食用のトマトにはない旨味がありますよ。

月に一度、都内のレストランを舞台に全国から様々な食材が集められ一日だけの特別メニューでレストランが開業します。

毎月ある都道府県にクローズアップします。そして今月は神奈川県の食材を使って明日８月２９日開業です。farmer's wagonとしてもオクラを取り上げていただきました。他にもミニトマト、四葉胡瓜、ズッキーニを使って頂きます。もちろん自信作しか提供していないのですが、どんな料理になるのでしょうかねぇ。食べに行けないのが残念っ。

面白い事をやってます。詳しくはコチラ

最近は日除けや家庭菜園での栽培も多く、以前ほど人気がない？ゴーヤ。沖縄じゃなくても、もう日本の夏にはなくてはならないもの。

そこで皆さんに忠告！ゴーヤは野菜の中でも最もデリケートです。取扱いは優しく丁寧にイボイボを傷つけないようにして下さい。傷ついたイボイボは黒ずんで痛々しいです。

スーパーのゴーヤは店頭に並んだ時点で既に黒ずんでいるのか、はたまたお客さんがひっかきまわすから黒ずんでしまうのか・・・あれじゃ食べる気しないよ。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

四葉キュウリ（シャキット、タキイ種苗）、四葉（スーヨー）系では短め、果皮軟らかく香り豊か、もちろん自根です

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

赤ピーマン、完熟したぴーまん

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

サヤインゲン （ナルデ、丸種）平莢

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

さつまいも（ベニアズマ）

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

大葉

イタリアンパセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

わずかながら収穫しているズッキーニ。実は微妙に季節外れなんですよ。

このあたりでは５月から７月ぐらいまでが旬でしょうか。（今のズッキーニもとってもおいしいですが）

ズッキーニは（カボチャも）気温が高いと受粉が難しいので、この時期出回っているのは高冷地で栽培されているものでしょう。

でも８月の末から９月にかけて、露地野菜が品薄になる時期に収穫できたらいいなぁと思って、いろいろ探してやっと栽培出来る品種を見つけました。

来年は栽培面積を増やそっかな。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ、甘酸バランス良く加熱もオススメ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型、さっぱりとした甘さ

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

四葉キュウリ（シャキット、タキイ種苗）、四葉（スーヨー）系では短め、果皮軟らかく香り豊か、もちろん自根です

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

赤ピーマン、完熟したぴーまん

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

                   （ナルデ、丸種）平莢

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

大葉

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

地割れだー。先日の地震で畑に地割れが出来たわけではなく、台風９号の大雨で種まき直後の人参畑がやられました（細長い葉が人参の双葉です）。被覆材のお陰で被害は最小限でしたが、発芽の状態はイマイチです。

更に悪いことに、これよりちょっと前に蒔いた人参は発芽し始めたところを、被覆材がなかったので雨で流されてしまいました。仕方なく蒔き直しとなりました。

全ての敗因は、作業の遅れで７月中に種蒔きを出来なかったことです。

うち（私）は直売を中心として一週間が進む。

月曜日・・・直売の為の収穫、調製作業及び畑仕事

火曜日・・・直売の為の収穫、調製作業及びwagonでの販売

水曜日・・・畑仕事及び飲食店からの注文対応

木曜日・・・直売の為の収穫、調製作業及び畑仕事

金曜日・・・直売の為の収穫、調製作業及びwagonでの販売及び朝市の為の収穫、調製作業

土曜日・・・朝市の為の収穫、調製作業及び茅ヶ崎海辺の朝市での販売及び飲食店からの注文対及び畑仕事

日曜日・・・畑仕事

基本的に休日はないのですがさして問題なし（家族的には問題あり？）ですが、唯一日曜日は何に追われることもなく畑仕事が出来るのが一週間の息抜き＆リセットでしょうか。

ところが６月より第１第３日曜日のみ開催で松浪朝市がスタートした。

松浪地域の自治会が茅ヶ崎海辺の朝市会を招致してくださり、我々としては販売機会を作って頂いて有難い事と思います。

しかし私個人としては金曜日のwagonから土曜日の朝市、そして日曜日の朝市と３日連続での直売となるので日曜日までモチベーションを保つのがちょっと大変。忙しいだけでなく、畑仕事があまり出来ないのも理由だろう。

好評を頂いている松浪朝市。生産者のモチベーションが低ければじり貧になるかも知れないので、無理な時は休む事もあるかも。でも多分休まないんだろうな。

今週やります松浪朝市

ひもとうがらし。自分で食べたいが為に？作っています。

口に入れると、やばっ辛っ、とゆう感じですが、辛くないです。いい酒の肴です。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

四葉キュウリ（シャキット、タキイ種苗）、四葉（スーヨー）系では短め、果皮軟らかく香り豊か、もちろん自根です

なす（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

                   （ナルデ、丸種）平莢

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

人参（春蒔きＵＳ五寸、横浜植木）、甘みだけではなく人参の香りもある

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

　　　　　　（インカの目覚め）、低温貯蔵で甘み倍増

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）濃緑

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

ルッコラ（イタリア種）

大葉

赤紫蘇

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

茗荷

 収穫が始まったばかりの四葉キュウリ。台風が来てたら泣いてました。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミディトマト（ワンダーボール５０、丸種）、使いやすい大きさ

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

ナス（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

人参（春蒔きＵＳ五寸、横浜植木）、甘みだけではなく人参の香りもある

玉ねぎ

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

　　　　　　（インカの目覚め）、低温貯蔵で甘み倍増

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

ルッコラ（イタリア種）

大葉

赤紫蘇

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

茗荷

７月後半は度重なる急な強い雨で、トマトはたまらず裂果（皮が破ける）。大玉は煮込み用として安くすればよく売れますが、ミニトマトは全く売り物になりません。未熟果まで割れてしまうので、収量ガタ落ち。今年も人気でしたがそろそろ収穫も終わりに近づきました。

でも大丈夫、後発のミニトマト（小桃）も収穫が始まったので８月から秋にかけてもありますよ！

大玉もまだ大丈夫、オレンジのミニも順調、ミディも加わって今年のトマトは充実してますよ。

割れたミニトマトはにはカナブンが群がります。そりゃおいしーでしょーよ、あまーいですからね。

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）、皮も軟らかく甘くて美味しい

ナス（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

　　　　　　　　（ナルデ、丸種）、蔓あり、平莢、風味良い、これから夏の定番

　　　　　　　　（黄色インゲン、イタリア種）色鮮やか、軟らかく甘い

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

人参（春蒔きＵＳ五寸、横浜植木）、甘みだけではなく人参の香りもある

玉ねぎ

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

　　　　　　（インカの目覚め）、低温貯蔵で甘み倍増

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

ルッコラ（イタリア種）

大葉

赤紫蘇

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

茗荷

今年のオクラ、いいです！

普通の五画オクラなんですが、何がいいかと言うと形がいい、あまり太くならずスリムだし角が角ばり過ぎず、五画オクラに丸莢オクラの血が少し入った感じ。そして何より実に生えてる毛？が硬くない？のか、素手で収穫してても痒くならないのがいいですねぇ。

五画オクラといえども各種苗会社から多くの品種が出てるんですよ。

ちなみに今年から丸莢オクラと赤オクラは作ってません。

特に春から秋にかけては畑仕事も作付、収穫のみならず、管理作業や除草作業、更には害虫の駆除など多忙を極めます。いつもコピーロボットがいればいいなぁと思ってます。

そこで、今年は農作業を少しでも手助けしてもらい、より良い野菜作りが出来るよう、茅ヶ崎市が行っている援農ボランティア制度を利用しています。

これは人手不足の農家と農作業を体験したい市民とを繋ぐ画期的な制度です。

現在は主にトマトの管理作業や収穫物の調整作業（出荷準備）を、週２日（１日３時間）お願いしています。

そして秋からは主に害虫の捕殺作業となりそうです。

援ボラに管理作業をしてもらったオレンジ色のミニトマトも収穫が始まりました。雨で皮が裂けやすいのが難点ですが。

援ボラ制度、助かってます。でも仕事には限がないですね。

トウモロコシ（ゴールドラッシュ、サカタのたね）、朝どりで美味しさ逃しません

枝豆（おつな姫、サカタのたね）、茶豆風味で香り豊か

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）、皮も軟らかく甘くて美味しい

ナス（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

　　　　　　　　（ナルデ、丸種）、蔓あり、平莢、風味良い、これから夏の定番

　　　　　　　　（黄色インゲン、イタリア種）色鮮やか、軟らかく甘い

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

人参（春蒔きＵＳ五寸、横浜植木）、甘みだけではなく人参の香りもある

玉ねぎ

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

　　　　　　（インカの目覚め）、低温貯蔵で甘み倍増

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

オークレタス（イタリア種）夏場でも出来るレタス、形もユニーク

ルッコラ（イタリア種）

大葉

赤紫蘇

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

茗荷

トウモロコシ、枝豆は今期終了。キュウリもしばらく収穫お休みです。次回お盆くらい？

暑い時期に収穫出来るまれなレタス、オークレタス。暑さとともに苦味が出ましたが、形もユニーク、美味しいと支持され朝市でも大人気でした。今回一旦収穫終了ですが、次の苗は出来ています。果たしてこれから植えて出来るのか？疑問ですがやってみます。

ちなみに、暑さに強いリーフ系レタスでも（玉レタスは暑さに弱く腐ります）、通常この時期に植えても葉の枚数が増えず、花芽を作るべく上に伸長してしまい、そして苦すぎて売り物にならないです。

もちろん小さいうちにベビーリーフとしてなら収穫できますが。