赤玉葱（湘南レッド）

さつまいも、ベニアズマ

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）自根

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

シカクマメ

落花生

空芯菜

モロヘイヤ

大葉

ニンニク、ホワイト六片

９月に入ってもまだまだ異常な真夏の暑さ。

それでも徐々に秋の味覚へ。

今年の秋冬は苦戦しそうな気候です。暗雲が立ち込めています。確か春も異常な寒さで夏野菜も苦戦しました。

赤玉葱（湘南レッド）

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）自根

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ひもとうがらし

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

シカクマメ

空芯菜

モロヘイヤ

大葉

ニンニク、ホワイト六片

品種は同じだけど、実はお盆頃からキュウリは自根（自分の根っこ）のものに代わってきています。

５月より収穫を続けていたものは接ぎ木（耐病性があるカボチャの台木にキュウリが接いである）のキュウリでしたが、後発は６月に種を播いて、今が収穫真っ盛り。よく見ると接ぎ木のキュウリには無かったブルーム（表面の白い粉）が付いています。昔のキュウリの様です。そして当然こちらのキュウリの方が美味しいです。

赤玉葱（湘南レッド）

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ひもとうがらし

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

空芯菜

つるむらさき

モロヘイヤ

大葉

茗荷

ニンニク、ホワイト六片

２年ぶりのシカクマメ！いよいよ端境期にも入るし、真夏の高温乾燥にも強く、インゲンがとれないこの時期は何かと重宝します。でも種まきから収穫開始まで３カ月半もかかるの長い。

赤玉葱（湘南レッド）

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

パプリカ（フルーピーレッド、フルーピーイエロー、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ひもとうがらし

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

空芯菜

つるむらさき

モロヘイヤ

大葉

茗荷

ニンニク、ホワイト六片

イェーイ！（親指立ててる）？　潜水艦？

苦手意識がある茄子栽培ですが、ただ今大収穫中です。

ボケ茄子、石茄子、団子茄子を作っても意味がありません。

今年は苗作りも失敗、定植後はアブラムシ、半身萎ちょう病と散々。それでも適切な管理をすれば質を落とさず収量も回復できるのです。

イタリア・トスカーナで修業した女性シェフが提供する本格手打ちパスタ。どんな種類のパスタが出てくるのか楽しみです。

一中通りからも目立つ看板。

手打ちパスタ　ＭＡＲＩＡ　（テウチパスタマリア）

住所　茅ヶ崎市東海岸南６－３－２６、ＣＨＩＰＳの２Ｆ

ＴＥＬ　０４６７－９８－３３０８

営業時間　１１：３０～２０：００

定休日　水曜日

赤玉葱（湘南レッド）

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

十六ささげ

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

サラダなす

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ひもとうがらし

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

空芯菜

つるむらさき

モロヘイヤ

大葉

茗荷

ニンニク、ホワイト六片

不作のものもあれば豊作のものもある。今年のオクラは好調です。朝夕の収穫が大変ですがここ数年不作だったのでリベンジです。でもちょっと畑が乾燥しすぎなのでひと雨欲しいところです。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（成平、武蔵野種苗園）平莢

十六ささげ

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ニガウリ

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

サラダなす

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ひもとうがらし

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

空芯菜

つるむらさき

大葉

茗荷

ニンニク、ホワイト六片

蝉の羽化！今年二回目の観察でしたが、夜遅くの為いずれも子供は寝てしまい見られず。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（成平、武蔵野種苗園）平莢

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

サラダなす

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（ガリバー、カネコ種苗）

空芯菜

つるむらさき

大葉

ニンニク、ホワイト六片

オクラも登場し夏のメイン商材は出揃ったのに・・・肝心のトマトが最悪です。

葉が、かすり状に徐々に黄変、やがて木が変色、実も白っぽく変色。ナミハダニの仕業です。

実は表面だけの変色なので、症状が軽いものは安めに販売していましたが、梅雨が明けて被害が一気に加速。壊滅的な状況です。今が露地トマトの旬なのに、こんな年は初めてです。

今ではミニトマトにも被害が拡大中。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（成平、武蔵野種苗園）平莢

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

サラダなす

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑に

枝豆（おつな姫、サカタのたね）茶豆風味

トウモロコシ（サニーショコラ、みかど協和）

ズッキーニ（コンテ、シンジェンタシード）

空芯菜

つるむらさき

大葉

ニンニク、ホワイト六片

今年の変わり種なす。手前からサラダなす、緑なす、白なす、ひもなす。

来年もラインナップに残るのはどれかな。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（成平、武蔵野種苗園）平莢

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

緑なす（長緑、丸種）

白なす（味しらかわ、丸種）

サラダなす

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

伏見甘長唐辛子、お馴染み京野菜、甘味種

紫とうがらし、大和野菜、甘味種、紫色だけど加熱すると緑に

枝豆（おつな姫、サカタのたね）茶豆風味

空芯菜

大葉

ニンニク、ホワイト六片

もの凄い勢いで茄子のの葉っぱを食べている丸々と太ったカラフルな芋虫。

クロメンガタスズメ（蛾の一種で、ドクロ蛾とも）の幼虫です。

成虫になると胸部背面に名前の通り顔の様な、またはドクロの様な模様が見られます。

小説、映画「羊たちの沈黙」にも登場？

成虫を見るべく捕獲＆飼育中。果たしてうまくいくか・・・続く

先日その人とお会いする機会があって、その人はその場に居合わせた人たちに「日本の農薬は１０年以上発がん性の試験をしていて、安全を確認されて販売されています。使用しても安全ですので、皆さん安心して農薬を使用して下さい」と。そして最後に「私は農薬を製造している会社に勤めていました」と。

いるんだよこうゆうオヤジ。自分が全部正しいと思ってる。明らかに俺に対する当てつけだと思うんだけどね。

別に無農薬で野菜を作る事が正義だなんてこれっぽっちも思ってないし、こだわってるとゆうよりは自然体でやってるだけ。農薬だって適正に使えば危険じゃないと思うし、農薬を使ってるとはいえ努力して美味しいし良い野菜作ってる立派な農家さんだっていっぱいいるよ。

ただ発がん性の試験だってたかが１０年でしょ。人間のやる事だから使い方を誤る可能性だってあるし。気軽に畑でつまみ食いも出来ないし。子供も畑で遊ばせられないよな。

経験を積んでコツさえつかめば、無農薬だってそこそこ野菜作れますよ。

多分その人はその農薬会社の株とか持ってて、農薬が売れれば株価が上がるとでも思ってるのかも。

枝豆って結構害虫の被害にあいます。大体２～３割ははじきます。食害されたり、吸汁されて実が膨らまなかったり。

そしてはじいたやつは毎晩ビールのおつまみです。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）丸莢

　　　　　　　　（成平、武蔵野種苗園）平莢

ズッキーニ、緑

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

トウモロコシ（味甘ちゃん８０、武蔵野種苗園）

枝豆（おつな姫、サカタのたね）茶豆風味

空芯菜

大葉

ニンニク、ホワイト六片

今年初めて作ってる紫とうがらし。うちの定番ひもとうがらしと同じ奈良の伝統野菜。実はもちろん紫ですが、木も花も紫で畑でとてもきれいです。

難点はやはり他の紫（赤）系の野菜の多くがそうであるように、加熱すると緑色になってしまう事。

加熱しない料理をさがさなくては。味は甘味の強いピーマンてとこですか。

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）甘い

ズッキーニ、緑

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

トウモロコシ（味甘ちゃん８０、武蔵野種苗園）

オークレタス、葉がギザギザでユニークなリーフレタス、味は至って普通

ルッコラ

マスタード

ラディシュ

壬生菜

空芯菜

大葉

今年の夏野菜（果菜類）は軒並み苦戦中。天候の影響もあるが、管理のまずさもあってか、害虫＆病気にもそれなりにやられてる。品質、収穫量とも良くない。

今のところ自己採点すると、ズッキーニ、カボチャ、キュウリは６０点。

収穫が始まったばかりのなすは４０点くらいか。秀品率が上がるよう必死に株を再生中。

トマトは例年並みか？唐辛子類もまあまあです。

夏野菜まだまだ植えますよ～。トマト（大玉、ミディ、サンマルツァーノ）、なす、キュウリ、続々と苗が出来上がってきてます。

なすの支柱で獲物探し？のアマガエル。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵

春大根（ＹＲ春大地、丸種）

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）

ズッキーニ、緑、黄色

オークレタス、葉がギザギザでユニークなリーフレタス、味は至って普通

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ルッコラ

マスタード

ラディシュ

大葉

ミニトマトもちらほら赤くなってきました。

来週あたりにはまた品数が増えてきますよ。

応募多数でしたが、出店農家（じゃがいもを栽培している）７軒に振り分け、うちには４件６名の方がいらっしゃいました。当初予定していた６０株程はあっとゆう間に掘り上げてしまい、物足りなそうなので追加でまた掘って頂きました。

じゃがいも収穫の後は圃場の見学を行い、最後は談笑しながら、じゃがいも等の野菜の試食をして頂きました。

皆さん成人の方ばかりでしたが、童心に返ったようにじゃがいも掘りを楽しんでおられました。ちょっと変わった週末のひと時を楽しまれたと思います。

今後も消費者の方に農業を知ってもらう、体感してもらえるイベントが企画出来たらいいですね、会長！

雨の心配もありましたが、無事収穫！

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵

ミニ大根（味わらべ、丸種）おろしに好適

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）

ズッキーニ、緑、黄色、丸

オークレタス、葉がギザギザでユニークなリーフレタス、味は至って普通

バタビアレタス（ビバロッソ、シンジェンタシード）

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

大葉

トウモロコシも茶髪になってまいりました。例年よりも早生の品種で、更に種まきも１０日程早かったせいで、あと一週間程で収穫が始まりそうです。カラス除けのネットも張ったので、あとは被害に遭わない事を祈って待つのみです。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵

ミニ大根（味わらべ、丸種）おろしに好適

春キャベツ（春波、タキイ種苗）

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）

ズッキーニ、緑、黄色、丸

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

オークレタス、葉がギザギザでユニークなリーフレタス、味は至って普通

バタビアレタス（ビバロッソ、シンジェンタシード）

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ふき

大葉

今日トウガラシ類（伏見甘長唐辛子、紫とうがらし、ひもとうがらし、パプリカ）を植え付けました。後発のトマトやなす、キュウリはまだありますが、夏野菜の作付もこれでひと段落。

でも、秋口収穫を目指し茎ブロッコリーやキャベツの種まきもはじまりました。頭は半分秋冬モードです。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

春大根（ＹＲ春大地、丸種）万能、間もなく終了

春キャベツ（春波、タキイ種苗）

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）

スナップエンドウ

グリーンピース

ズッキーニ、緑、黄色、丸

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

オークレタス、葉がギザギザでユニークなリーフレタス、味は至って普通

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

ふき

キュウリの葉を食べてるウリハムシ。名前のごとくウリ科（キュウリ、南瓜、ズッキーニなど）の野菜の葉をよく食べる害虫です。でも大きくなってきたキュウリには大して害はないので無視します。それよりアブラムシの方が病気（ウィルス）をもたらすので厄介ですね。

かまど、物置、サツマイモ貯蔵用の穴蔵など。

何の悪さをするかと言えば当然大好きなサツマイモを食べたり、種用の落花生を食べたり、籠に入れておいた人参を食べたり。最悪だったのがビニールハウス（サツマイモがあった）に入って種まき直後の南瓜などの夏野菜の種や新芽を食い散らかしたり・・・散々な目にあいました。

まぁほとんどがこちら側に隙があった為の被害なので反省点は多いのですが、ちゃんとネズミの天敵も頑張ってます。

まずは猫！先日庭に出ると、よく見る黒猫が歩いているのですが、チュウチュウと鳴いてるんです。見ると口にはネズミが。またある日はキャベツ畑でまたもやネズミを咥えた黒猫。

トムとジェリーみたいに楽しくはなさそうですが、ちゃんと追っかけっこやってるんだなぁと思いました。

そして蛇！アオダイショウ！実際にネズミを捕まえているのは見たことないですけど、きっと活躍してるに違いない。近頃暖かくなってきたので、ここ２週連続でお会いしました。まだ茶褐色で子供のようでしたが１ｍはゆうにあったみたい。出来れば会いたくないんですけど、いなくなったら困るんだろうな。

子供の頃は川口浩探検隊が大好きだったのに、やっぱ本物の蛇は苦手ですね。

雨が降って気温も高い日が増えて、枝豆も勢いが出てきました。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

春大根（ＹＲ春大地、丸種）万能、間もなく終了

春キャベツ（春波、タキイ種苗）品質はまばら

スナップエンドウ

絹さや

グリーンピース

ズッキーニ

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

ルッコラ

マスタード

壬生菜

ふき

ビニールトンネルの中で這いずっていたキュウリもやっと立ち上げます。間もなく収穫が始まりますよ。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）元祖サラダかぶ

　　　　　（あやめ雪、サカタのたね）首が紫色

葉人参、人参の間引き菜、軟らかい葉も食べる

春大根（ＹＲ春大地、丸種）甘味、辛味、香りあり、おろしやサラダに

春キャベツ（春波、タキイ種苗）品質はまばら

スナップエンドウ

絹さや

ズッキーニ

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

ふき

例年より一週間程遅れてズッキーニの収穫も始まりました。寒さの影響で株の生育も不十分。丸いズッキーニはアブラムシの被害であまり収穫は見込めません。

まだまだ朝晩の気温が低い日が続いてるので、ズッキーニや南瓜の花も小さめ。夏野菜も調子が出ませんね。

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）元祖サラダかぶ

　　　　　（あやめ雪、サカタのたね）首が紫色

葉人参、人参の間引き菜、軟らかい葉も食べる

春大根（ＹＲ春大地、丸種）甘味、辛味、香りあり、おろしやサラダに

春キャベツ（春波、タキイ種苗）収穫はまばら

絹さや

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

ふき

今年のトウモロコシは少し早めの収穫が見込めます（６月中旬予定）。品種の特性で生育期間が短いのと、種まきを早めたからです。

トウモロコシは一般的に種まきから収穫までが８５日タイプが多いです。うちでは前半８０日タイプ、後半８５日タイプでリレーして７月末まで収穫予定です。

会社勤めの時に有休もとって長い連休にして、バイクで日本全国をキャンプしながら走りまわったのは遠い昔。

露地野菜農家になってからは夏野菜の作付に追われる、まさにゴールデンウィーク！

昨日は、寒さや悪天候で畑に植えだすのを待ちわびていたキュウリとトマトの定植。今日はオクラの播種。そしてまだまだトマト、トウモロコシ、セロリの定植や連休明けに植える茄子、ピーマンの畝作り。秋茄子や抑制トマト、モロイヘイヤ、インゲン、シカクマメ、オークレタスや晩生ねぎ、オクラも播種しなくては。

ＧＷ中にやらなくてはならない事は山積みです。

家族サービスもしてやれなくて風当たり強いなぁ。

今年は例年よりオクラの種も多めに買ったので、夏の収穫は忙しくなりそう。

玉葱（浜笑、カネコ種苗）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

壬生菜

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）元祖サラダかぶ

　　　　　（あやめ雪、サカタのたね）首が紫色

葉人参、人参の間引き菜、軟らかい葉も食べる

春キャベツ（春波、タキイ種苗）収穫はまばら

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

ふき

やっと春らしくなると思ったら最後に大雨。雨が上がったのに今日は強風でトマトの定植は週末までお預け。なかなか思う様には仕事が進みません。もう花も咲いてるのに。

うちとしては葱は出来るだけ切らさず販売したいので、秋から春にかけて、今シーズンは３種類の葱をリレーしながらここまで来ましたが、それもいよいよ葱坊主が出来てきました。それでも硬くなりにくい品種ですのでまだ大丈夫。

葱坊主が出来ると葱の芯がだんだん硬くなってきて、いずれは食べられない程硬くなります。そういった理由で春から夏にかけては市場では葱が少なくなります。また、まれにとても芯の硬い粗悪なものが出回っていますのでご注意ください。

芯が硬くて粗悪な葱がどうかは、葉の切り口の芯の葉が分厚いかどうか、触って押してみて（お店の人にばれない様に）硬さを確認すると大体わかりますよ。

そして葱坊主、食べましょう！

半分に切るとこんな感じ。小さなはなの蕾がいっぱいです。

葉の間から出てきた葱坊主がだんだん上に伸びて膨らんできます、そして上まで伸びると花の蕾を覆った包皮が白く変色しますが、その一歩手前くらいが食べごろ。

天ぷらは上品ですね。焼いても炒めてもいいですね。

包皮を破って花芽をサラダに散らしたり、薬味にしてもいいですね。やっぱり葱の香りです。

玉葱（浜笑、カネコ種苗）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

菜花

壬生菜

マスタード（からし水菜、トキタ種苗）サラダ向けのからし菜

ルッコラ（オデッセイ、サカタのたね）

かぶの間引き菜

葉大根

バタビアレタス（ビバロッソ、シンジェンタシード）赤いリーフレタス

絹さやも花盛り。野菜は食べるだけでなく花を観賞するのもいいですね。

このブログのwagonにて販売品目をアップするのは、一般の方への情報発信もそうですが、いつどの野菜を収穫出来たかを記録として残す、農業日誌の役割も果たしていたんですよ。

ちなみに去年の４月２１日んには、もう絹さやを販売していたんですね。やはり今年は遅れています。

小かぶは今週末から、フキは来週から収穫します。

分葱

玉葱（浜笑、カネコ種苗）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

青首大根（優等生、ナント種苗）

菜花

壬生菜

マスタード（からし水菜、トキタ種苗）サラダ向けのからし菜

ルッコラ（オデッセイ、サカタのたね）

かぶの間引き菜

バタビアレタス（ビバロッソ、シンジェンタシード）赤いリーフレタス

野菜高騰の主役となっているキャベツ。うちのももう収穫を迎えているはずが、結球も足踏み状態。この寒さではねぇ。

野菜相場がこれだけ高いと、絶対価格をつけているうちは逆に世間より安くなるものも。まぁそれは普段買い支えて下さる常連さんへの還元ですかね。

ほうれん草、キャベツなど、俺からしても高いと思いますよ。

だからという訳じゃないけど、やられました！野菜泥棒！

はっきり言ってショックです。７年農業やってて初めてです。

土曜日の朝６時半ごろ、他所に借りている畑に親父がキャベツを取りに行って、同じ畑に植えてある玉ねぎが盗まれているのを発見。今週あたりから収穫を始めようと思っていた新玉ねぎが３０個くらいなくなっていました。

まだ試食もしてないのに・・・・お客さん楽しみにしてるのに・・・・種まきから７ヵ月もかかってるのに・・・・

とにかくムカついて、腹が立って、悔しくて・・・・。

金額的には大した事ないですけど、今年の玉ねぎは出来があまり良くないので尚更痛いです。

道路から一歩踏み出せば手が届く距離ですが・・・

夕べも、今日の早朝も見回りに行きましたがその後は取られてないみたい。

世間では授粉用のミツバチなどの盗難などもはやってるみたいですが、毎年ニュースになる農産物の盗難被害。どんどん増えていくのかなぁ。

畑にも鍵をかけるのか？

分葱

青首大根（優等生、ナント種苗）

菜花

壬生菜

マスタード（からし水菜、トキタ種苗）サラダ向けのからし菜

ルッコラ（オデッセイ、サカタのたね）

赤ほうれん草（サラダあかり、タキイ種苗）サラダ向けの赤軸ほうれん草

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

葉大根

かぶの間引き菜

バタビアレタス（ビバロッソ、シンジェンタシード）赤いリフレタス

あと一カ月程で収穫になりそうなフェンネル。今年はちょっとだけ栽培方法を変えてみてます。まだまだ試行錯誤ですが、楽しみです。

まだまだ野菜が少ないですが、春キャベツ、新玉ねぎ、新人参、小かぶ等、間もなくです。

担当者から放送日の連絡頂いたのが当日でしたので・・・すみません。

ニッポン放送の "The voice of farmers" ３月２８日（日）の放送でした。

パーソナリティーは農業関係のメディアにもよく取り上げられていて、野菜スイーツの「パティスリー　ポタジエ」のオーナーパティシエとして有名な柿沢安耶さんでした。

番組の公式ブログの３月２９、３０日付に大まかな放送内容等が出ています。　→コチラ

１０分程取り上げて頂きました。

個人的にはリクエスト曲の　Tom WaitsのGrapefruit Mooonを流してもらってうれしかったなぁ。

あと、普段スイーツは食べないけど一回くらいポタジエに行ってみようかなと思いました。

火曜日の寒さで出始めたジャガイモの新芽も凍ってご覧の通り真っ黒。地上に出たのはまだ数株なのでほとんど被害はないと思われますが、早く植えた他所の農家は大丈夫だったのかな？

それと、神奈川県の梅もその時の寒さで凍ってしまい相当な被害みたいです。今年は梅が高くなりそうですよ。

分葱

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（優等生、ナント種苗）

菜花

壬生菜

マスタード（からし水菜、トキタ種苗）サラダ向けのからし菜

ルッコラ（オデッセイ、サカタのたね）

赤ほうれん草（サラダあかり、タキイ種苗）サラダ向けの赤軸ほうれん草

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

葉大根

昨日の朝はほんと冷え込みましたね。４月目前で氷が張りましたからね。

恐らくジャガイモや夏野菜などで被害が出てる農家もいるだろうな。

そして冷え込みをやり過ごして南瓜やズッキーニをやっと畑に植えだす事が出来ました。少々老化苗ですが、写真はズッキーニです。ＧＷの収穫を目指せ。

長葱（汐止晩成、トキタ種苗）葉まで軟らかい

分葱

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（優等生、ナント種苗）

菜花

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

壬生菜

マスタード

ルッコラ

赤ほうれん草

３月とは思えない程寒い日が続き、スタンバッてる南瓜の苗をなかなか畑に植えだす事が出来ません。元肥を施し、マルチを敷いて地温を上げておいて、あとは暖かい日を待つのみ。

今秋の水曜日あたりかなぁ。

例年では、菜の花とブロッコリーの脇芽が２大稼ぎ頭となるのですが、ブロッコリーはアブラムシの被害で瀕死の状態。今年は半端じゃない。

アブラムシが着くのはいつもの事で一部の極ひどいものは捨てますが、後は手で取って水につけて洗い流して、多少はお客様についていく事もありますが、それはご容赦頂いてるんです。

でも今年は今となってはほとんど手がつけられないくらいで、お手上げ・・・。早々に夏野菜に向けてブロッコリー畑を片付けはじめました。

そして今年のロマネスコもひどかったですね。病気もあったのですがアブラムシもひどくて、２月３月の予定はかなり狂ってしまいました。

アブラムシがひどそうなロマネスコは最初から収穫すらしないのですが、放っておいて蕾が開いてみてみると・・・。触りたくもないですね。

うちでは景気より野菜の状況の方が、売上を左右しますね。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

カリフラワーロマネスコ（イタリア種）

長葱（冬若、カネコ種苗）

分葱

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

春菊

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

どんどん販売品目が少なくなってくる～。

ブロッコリー、カリフラワーも終了です。理由は次の記事で！

端境期だから仕方ない面もありますが人為的なみすも・・・

今週末からは、壬生菜、マスタード２種、ルッコラなどサラダセット用の葉物がとれます。分かりづらいですが、写真の手前から壬生菜、マスタード赤、マスタード緑、ルッコラが生えてます。

来週にはほうれん草、赤ほうれん草がいけそうです。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

カリフラワーロマネスコ（イタリア種）

長葱（冬若、カネコ種苗）

分葱

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

春菊

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

豆類はわりと調子がいいです。

絹さやもスナップエンドウもグリーンピースも生育途中では見た目一緒なので、植えた人（親父）しかどれがどれかわかりません。もちろん実が生ればわかりますが、スナップエンドウとグリーンピースは実が小さいうちはよく似ています。

以前、或る農家さんでスナップエンドウと思って作っていたものが、若莢でも硬くて食べられないとの事。実際に豆を見せてもらったらそれはなんとグリーンピース。

おいおい素人じゃあるまいし・・・

でもホント素人じゃわからないかも。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

カリフラワーロマネスコ（イタリア種）

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

お節句に何で菜の花を食べるのかはわかりませんが、今日はいつもよりよく売れました。

と言うより、野菜が少ないこの時期は菜の花が売り場のメインになります。

秋からずうっと収穫は続いていますが（アスパラ菜→菜の花Ａ、紅菜苔→菜の花Ｂ）、そして写真のミニ白菜の花も咲いてきました。白菜としてはアブラムシでやられてしまいましたが、春になって菜の花としてリベンジです。

一般的に菜の花は花が開かないうちに収穫しますが、個人的には一つ二つ咲いている方が彩りも綺麗だと思うんですけどね。

でも咲きすぎはＮＧです。茎が筋張って食べられません。だから私は菜の花は親指と人差し指で折って収穫するんです。そうすると茎の硬さがわかるんですよ。

端境期だしなぁ、今の畑あんまり面白くないし、どうなるんでしょ。

でもラジオだから畑の絵は映らないし、カメラとかも意識しなくて済むしまぁいいかとお受けいたしました。

結局１時間以上もベラベラと雑談交えてのお話？インタビューを録音したので、後は適当に編集してくれるでしょう。

でも、サラリーマンやっている時には、自分がメディアに載るとゆうことは考えられませんでしたよね。

別に特別な農業をやってる訳でもないのに、色々と取材して頂いて恐縮です。

取材を通じて、農業に携わる人、農業を志す人、農業、食に関心がある人にとって、何かしらの為になればいいですね。

最近取材して頂いたメディアは、

ＴＶ

「ドキュメント挑戦」ＮＨＫ　　　　　　２００８年４月放映　　　みやじ豚の宮治君の農家仲間として出演

「ハマランチョ」ＴＶＫ　　　　　　　　　２００９年１２月放映

「いきさきちがさき」jcom湘南　　　２００９年１２月放映

新聞

神奈川新聞　　　　　　　　　　　　　　２００９年１０月

しんぶん赤旗　　　　　　　　　　　　　２０１０年１月

雑誌

「クラリス」朝日新聞出版　　　　　　２００９年３月出版

その他茅ヶ崎海辺の朝市としても多くの方に取材頂きました。

ちなみに今回取材して頂いたラジオの放送は決まり次第お知らせします。

端境期真っ最中で収穫は少ないですが、夏野菜もスタートしています。

１月の中旬に播いたナスもやっとこれくらい。

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

作っててもあまり有難がられないチンゲンサイ。何ででしょう？

食べ方がわからない？調理しづらい？味があまりない？

小松菜なんかの方がよっぽど普通にうれます。

でも個人的には好きな野菜で、この時期は寒さに当たって甘みが強く絶品なんですけどね。

畑にも労力的にも余裕がないので、来シーズンにはうちのラインナップから消えるんだろうな。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

今年は思いのほか寒い日が多いですね。今日で何回目でしょうか、雪もよく降りますね。

雪の多かった年は豊作？病害虫が死滅するからだそうですが、うちの場合凶作の半分は人為的なミスによるところなので、豊作になるよう頑張ります。

早く暖かくならないかなぁ。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ)

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

ターサイ

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

害虫の多い秋冬作を避けて、キャベツはもっぱら春取りの春キャベツがメインです。

ただ、春は害虫は少なくても野鳥は餌を求めて活発です。鳥除けのネットで防ぐんですが、掛ってないないところはご覧の通り。ヒヨドリの仕業です。

ところで皆さん春にとれるから春キャベツと思っていません？半分正解ですが、実はキャベツのタイプの事を言います。少し波打ってゆるく丸まっているのが春系（春キャベツ）、一方固く締って扁平なのが寒玉系です。

春でなくても春系のキャベツはあるんですよ。

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

壬生菜

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

バタビアレタスは今週で終了となりそうです。代わって来週からはミニロメインレタスが収穫出来そうです。

野菜の価格を提示して、「もし万が一、当店より安い他店の特売チラシ商品があれば、チラシをレジにてお見せください。その価格で提供します」と。家電量販店の広告みたい。すごい時代になったものですね。

一体そんな事をして誰のためになるのでしょう。デフレを脱却しようとしているこのご時世に。ある意味では消費者のためかもしれませんが、あまりにも短絡的すぎますね。

量が売れない時代こそ、適正な価格で販売して適正な利益を得て初めて企業として成り立ち、従業員の雇用を守れるというもの。大企業も倒産し大手百貨店も店を閉めざるえない時代、なりふり構ってはいられないのかもしれませんが、自分の首を絞めかねませんよ。

農水省の試算では、２０２０年の農業生産能力は２５％減るそうです。主には米、麦、大豆などの穀物ですが、野菜も確実に少なくなるでしょう。農業者の高齢化、耕作放棄地の増加が主な原因でしょうが、野菜価格の低下、生産コストの上昇も大きな要因と考えられます。

その上で、更に低価格指向が進めば、ますます負のスパイラルに陥り、農業離れが進み、食糧不足になるでしょう。

このままいけば食糧自給率は下がり続け、食糧の高騰を招き、目先の安さをもとめたツケがまわっれきますよ。

日本の行く末が不安です。

間引き中の春菊。生で食べてもらおうと、徒長気味に軟らかく育ててます。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

先日の「あったかふれあいデー」にて、くじの景品として用意したサラダセット。いつも朝市で売っているものとはちょっと違います。

ルッコラ、エンダイブはお馴染みですが、ラディッキオ・トレヴィーゾ（葉脈が白い赤い葉）、ラディッキオ・カステルフランコ（薄黄緑に赤い斑が入った葉）はこれからもっと広めたい野菜。

特にカステルフランコは花の様に美しい野菜なので目にも癒されます。でも見た目と違って苦い野菜です。

まだ試験栽培ですが手ごたえを掴みました。今後サラダセットなどにして多くの人に食べてもらいたいですね。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

アオムシやヨトウムシの被害を受け、少々遅れながらも収穫にこぎつけたメキャベツ。かなり痩せた砂地では肥料の効き、保ちもよくなくしっかりとした木（株）を作る事が出来ず、メキャベツも小さめとなっております。冬野菜は地力がないとなかなか難しいですね。

最小限の投資で土づくりをしつつ、連作を避けつつ作付（輪作）の更なる工夫が必要ですね。

開催日時：２０１０年１月２３日（土）　午前８時～午前１０時

通常の農産物の販売の他

今回は地元、熊澤酒造（株）さんにご協力頂きまして。

１．蔵元創作料理天青特製のｔみやじ豚と朝市野菜の豚汁の販売

２．MOKICHI BAKERY特製の朝市野菜のパン（３種）の販売

を行います。

また、米麹の甘酒も販売いたします。

そして、先日アンケートにご協力頂いた方は、抽選で農産物等が当たるかもしれませんので、抽選券の半券をお忘れなく。

また今回は伊右衛門農園さんが野菜の栽培相談も行います。家庭菜園をされている方は是非日頃の疑問を相談してみてはいかがでしょうか。

皆様にご来場をお待ちしております。

今回のイベントにはバタビアレタスが間に合いそうです。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

今年の秋冬人参は不作？（失敗？）でほとんど販売出来ずご迷惑をおかけしております。

次回は４月上旬の収穫を目指して現在はこんな感じ。一回除草（草むしり）したんですけど、ほとけ草がまた伸びてきているので近々やらねばです。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

八つ頭、里芋よりもっちり？きめ細かい感じです

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（緑嶺、サカタのタネ）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

青梗菜（武帝、サカタのタネ）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

色の少ない冬の畑では紅菜苔はとてもきれいです。

先日の某公共放送に出演していた埼玉の有機農家の金子さんの言葉は心に沁みました。

「ベストを尽くして、あとはガマン」、座右の銘にしようかな。

旧年中は皆様にお世話になり、良い年を迎える事はが出来ました。どうもありがとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

正月の箱根駅伝での母校の惨敗に憂鬱になりながら、４日より仕事もスタートしました。近冬は長年の野菜価格の安値安定に加え更にデフレ傾向、消費不況感もあり寒い日々が続いております。

しかしながら、だからこそ、勝手な使命感、責任感を胸に、日々私の活動にご理解、ご支援して下さる皆様がいる限り、より一層食生活を豊かに、楽しくする為に、農作業に没頭したいと思います。

主にレストラン用に栽培しているイタリア野菜のカーボロネロ（黒キャベツ）。

基本野菜はより美味しく。そして珍しい野菜の紹介もどんどんしていきたいですね。

今年も楽しくするぞ！

また２０１０年のwagonでの販売は、１月５日（火）より始めます。

尚、１月２日（土）の茅ヶ崎海辺の朝市はお休みとなりまして、新年は１月９日（土）からとなります。

皆様ご承知置き下さい。

そこで年末年始は基本的には畑での作業は行いませんが、来春夏に向けての大事な作業、品種選定を行います。

各種苗会社のカタログやインターネットを駆使して、自分に合う作りたい野菜、品種は何か？どうゆう野菜がお客様に喜ばれるか？など思案しながら決めていきます。

１月からは夏野菜の種まきも始まりますからね。

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

八つ頭、里芋よりもっちり？きめ細かい感じです

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

　　　　　　　（パープルスイートロード）紫芋では一番甘い

ブロッコリー（緑嶺、サカタのタネ）

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

人参（冬越黒田五寸）

小かぶ（白馬、武蔵野種苗園）サラダや漬物がいい

           （あやめ雪、サカタのタネ）首が紫色できれい

赤かぶ（つがる紅、丸種）中まで赤みがかっています。酢漬けなど

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

ちぢみほうれん草（寒味、トキタ種苗）

小松菜（冬里、武蔵野種苗園）寒くなるにつれて美味しくなってます

青梗菜（武帝、サカタのタネ）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ルッコ、イタリア種

マスタード（赤からし菜、トキタ種苗）サラダ用

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

当ブログのトップページの写真もエンダイブ。もともとは開帳していて緑色ですが、一つずつ藁で結束する事によって軟白され、苦味が甘みに変わり、緑と白のコントラストもきれいになります。