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2009/7/28のwagon

本日の販売品目は、

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）、桃太郎シリーズでは高糖度

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）、プラム型、高糖度、酸味もあってバランス良し、果肉も硬く食べ応えあり

　　　　　　（キャンドルライト、カネコ種苗）オレンジ色のプラム型

イタリアントマト（サンマルツァーノ）調理用です、パスタソース等に、生で食べても美味しくないです

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）、皮も軟らかく甘くて美味しい

ナス（千両二号、タキイ種苗）、中長茄子の定番、濃厚な美味しさ

ひもなす（丸種）長茄子より細く、皮は薄紫、中は真白、他の茄子にはない美味しさ

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）軟らかくくせがない

甘唐辛子（松の舞、丸種）、辛くない中型のトウガラシ

ひもとうがらし（大和種苗）大和野菜、辛そうで辛くない、酒肴に最高？

伏見甘長唐辛子、京野菜、甘唐辛子

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）、蔓なし、丸莢、定番

　　　　　　　　（ナルデ、丸種）、蔓あり、平莢、風味良い、これから夏の定番

　　　　　　　　（黄色インゲン、イタリア種）色鮮やか、軟らかく甘い

十六ささげ（華厳の滝）インゲンとはまた違った美味しさ

オクラ（ペンタゴン、丸種）

　　　（アーリーファイブ、タキイ種苗）

ゴーヤ（あばしゴーヤ、フタバ種苗）、苦味がマイルド、短太

人参（春蒔きＵＳ五寸、横浜植木）、甘みだけではなく人参の香りもある

玉ねぎ

赤玉ねぎ（湘南レッド）、生食だけでなく加熱しても美味しい

じゃがいも（男爵）、定番、ホクホク系

　　　　　　（インカの目覚め）、低温貯蔵で甘み倍増

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）、粉質で風味豊か

空芯菜、炒めて美味しい

ツルムラサキ、土臭さがくせになる、ニンニクで炒めると美味しい

ルッコラ（イタリア種）

大葉

赤紫蘇

イタリアンパセリ

パセリ

バジル（イタリアンクラシコ、イタリア種）香り強い

ニンニク（ホワイト六片）

茗荷

今年のオクラ、いいです！

普通の五画オクラなんですが、何がいいかと言うと形がいい、あまり太くならずスリムだし角が角ばり過ぎず、五画オクラに丸莢オクラの血が少し入った感じ。そして何より実に生えてる毛？が硬くない？のか、素手で収穫してても痒くならないのがいいですねぇ。

五画オクラといえども各種苗会社から多くの品種が出てるんですよ。

ちなみに今年から丸莢オクラと赤オクラは作ってません。