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2010/1/19のwagon

じゃがいも（ニシユタカ）秋の新じゃが、煮くずれしにくい、おでんが美味しかったぁ

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（湘南一本）繊維質が少なく甘い、神奈川県で育種された葱

リーキ（イタリア種）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

聖護院大根（冬どり聖護院、サカタのタネ）煮て食べるのには最高

紅心大根（タキイ種苗）中が紅い中国大根

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ほうれん草（スパイダー、トキタ種苗）

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

ずいき、八つ頭の茎を皮を剥いて干したもの

アオムシやヨトウムシの被害を受け、少々遅れながらも収穫にこぎつけたメキャベツ。かなり痩せた砂地では肥料の効き、保ちもよくなくしっかりとした木（株）を作る事が出来ず、メキャベツも小さめとなっております。冬野菜は地力がないとなかなか難しいですね。

最小限の投資で土づくりをしつつ、連作を避けつつ作付（輪作）の更なる工夫が必要ですね。