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2010/2/23のwagon

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場、緑嶺、サカタのタネ）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（里美人、丸種）

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

春菊

チンゲンサイ（武帝、サカタのタネ）

春キャベツ（春喜、野崎採種場）

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

ミニロメインレタス（コスチューム、朝日工業）

作っててもあまり有難がられないチンゲンサイ。何ででしょう？

食べ方がわからない？調理しづらい？味があまりない？

小松菜なんかの方がよっぽど普通にうれます。

でも個人的には好きな野菜で、この時期は寒さに当たって甘みが強く絶品なんですけどね。

畑にも労力的にも余裕がないので、来シーズンにはうちのラインナップから消えるんだろうな。