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2010/2/2のwagon

里芋（土垂？自種の為不明）ねっとり

さつまいも（ベニアズマ）さつまいもの基本

ブロッコリー（磯緑、野崎採種場）

メキャベツ（早生子宝、増田採種場）小さなキャベツに旨味と栄養がぎっしり

長葱（冬若、カネコ種苗）

リーキ（スノーリーキ、みかど協和種苗）西洋ねぎ、炒めたり煮込んだり

青首大根（耐病総太り、タキイ種苗）何にでも向く万能大根

三浦大根、言わずと知れた神奈川の伝統野菜、なますだけでなく万能です

紅大根（紅化粧、サカタのタネ）赤い皮で中はまっ白、サラダ、おろし、酢漬け

ラディッシュ（レッドチャイム、サカタのタネ）赤丸

小松菜（はっけい、サカタのタネ）寒くなるにつれて美味しくなってます

壬生菜

菜花（ＣＲ花かんざし、丸種）

紅菜苔、茎が紫色の中国の菜の花、炒め物がいい

リーフレタス（バタビアレタス、シンジェンタシード）

エンダイブ（タキイ種苗）ニガチシャ、レタスの仲間で高級食材？

バタビアレタスは今週で終了となりそうです。代わって来週からはミニロメインレタスが収穫出来そうです。