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2010/6/29のwagon

玉葱（ネオアース、タキイ種苗）

赤玉葱（湘南レッド）

人参（ベーターリッチ、サカタのたね）人参臭くなく甘さが際立ってますので生食にいい

ジャガイモ、男爵、定番ホクホク

　　　　　　　　レッドムーン、赤皮で中は黄色、しっとり系

サヤインゲン（さつきみどり２号、サカタのたね）丸莢

　　　　　　　　（成平、武蔵野種苗園）平莢

ズッキーニ、緑

カボチャ（ほっこりえびす、タキイ種苗）名前の通りほっこり系

大玉トマト（桃太郎ファイト、タキイ種苗）

　　　　　　（招福パワー、カネコ種苗）

ミニトマト（小桃、タキイ種苗）縦長、果肉硬く、甘酸のバランス良くトマトらしい

キュウリ（夏すずみ、タキイ種苗）

なす（千両二号、タキイ種苗）万能

ひもなす（味むらさき、丸種）薄紫の細長いなす、中は真っ白

ピーマン（京みどり、タキイ種苗）

トウモロコシ（味甘ちゃん８０、武蔵野種苗園）

枝豆（おつな姫、サカタのたね）茶豆風味

空芯菜

大葉

ニンニク、ホワイト六片

今年初めて作ってる紫とうがらし。うちの定番ひもとうがらしと同じ奈良の伝統野菜。実はもちろん紫ですが、木も花も紫で畑でとてもきれいです。

難点はやはり他の紫（赤）系の野菜の多くがそうであるように、加熱すると緑色になってしまう事。

加熱しない料理をさがさなくては。味は甘味の強いピーマンてとこですか。