日常の生活の中でちょっとした楽しみを感じたい。 たとえば料理を作る時に、この土地で採れた素材を選んで、作った人や畑の様子を想像してみること。テーブルに近くで摘んだ緑を飾って、誰かが心を込めて作った温かみのある器に料理を盛りつけること。
湘南にも、とれたての野菜や魚、肉がたくさんあります。そして、それらを盛りつけるべき器を作っている人たちがいます。土地の食卓にはその土地のものを。そんな暮らしを求めて…
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吉村千絵ヨシムラチエ料理家・フードイラストレーター
茅ヶ崎生まれ。東京、フランス等で料理を学び、料理の仕事へ。レストラン勤務を経て、web・雑誌等でレシピを紹介。「食」がテーマのイラストレーターとしても活動中。