災害時に１番必要なものは水分です。災害時、できるだけ水分を節約したい状況になり得ます。各被災地からの情報によると、おかゆは水分を補給できる食糧ということで大変役に立ったそうです。加熱する必要がなく、新鮮な水やお湯がなくてもそのままで食べられる、とても優れた食品であるおかゆ。食器がなくても袋のままスプーンで食べたり、スプーンがなければ口をつけてそのまま食べることもできます。柔らかくて食べやすいおかゆはお子様からお年寄りまで、美味しくいただくことができます。 私たちNPO法人湘南スタイルは、茅ヶ崎市における災害備蓄食糧の充実を図るとともに、国産米を使って「災害備蓄食糧の必要性」をPRすることで、災害時対策の意識の向上につながると考えています。